|
Один сплошной овощ. От Киева и до глухого села…
Специалисты утверждают: полезнее всего употреблять в пищу фрукты и овощи, которые выращены непосредственно в том регионе, где вы живете, а не привезенные из далеких земель.
Если задаться целью строго придерживаться этого правила, у нас шансы на успех окажутся невелики: торговые прилавки Одесщины, буквально, затоварены и продуктами импортного происхождения.
На протяжении последних нескольких лет сельхозпроизводителям «вдалбливают» мысль: заниматься производством овощей — нерентабельно. Окончательно убедила их в этом политика действующего Правительства в прошлом году. Людям «подали» за выращенный урожай овощей, как милостыню нищим на паперти. Результат: в этом году посевы под эти культуры практически «обнулились».
По мнению абсолютного большинства экспертов, в нынешнем сезоне внутренний рынок будет испытывать недостаток практически всех видов овощей (за исключением картофеля), тем более что их потребление устойчиво и активно растет.
По данным руководителя проекта по развитию овощеводства на Юге Украины Федора Рыбалко, в 2009 году площади под овощными культурами снизились (по сравнению с 2008 годом) на треть — до 350 тысяч гектаров. Для сравнения: в минувшие годы фермеры ежегодно расширяли посадки на 15–20 процентов, поясняя свой интерес к этому бизнесу его сравнительно высокой рентабельностью, достигавшей 50‑ти процентов. Но в этом сезоне ситуация резко изменилась.
Украинцы, которым уже не по карману мясо и морепродукты, вынужденно приобщаются к вегетарианству. Уже осенью прошлого года эксперты прогнозировали, что цены на овощи нового урожая будут в два-четыре раза выше, чем в 2008 году, особенно, весной, когда запасы плодов истощаются. Собственно говоря, диктовать цены отечественной торговле позволяет и сокращение импорта. Из-за падения продаж большинство компаний существенно снизили объемы ввоза продукции.
Производство сокращается на 40 процентов
Осенью прошлого года стало понятно, что отечественные овощеводы решили не повторять ошибок минувшего, когда, из-за перепроизводства, цены на продукцию резко падали, что спровоцировало во многих хозяйствах огромные убытки. В этом сезоне селяне сократили площади под овощами, рассчитывая заработать не на обороте, а… на рекордных ценах.
По словам руководителя проекта по развитию овощеводства на юге страны Федора Рыбалко, в этом году площади под овощными культурами снизились как минимум на треть — до 350 тысяч гектаров (без учета картофеля). Для сравнения: в минувшие годы фермеры ежегодно расширяли посадки на 15–20 процентов, поясняя свой интерес к этому бизнесу его сравнительно высокой рентабельностью, достигавшей 50‑ти процентов. Но в этом сезоне ситуация резко изменилась. «Ведущие семенные компании уже озвучили статистику, согласно которой продажи семян овощей снизились на 40 процентов, — говорит Рыбалко. — Соответственно на 40 процентов меньше будут и объемы поставок продукции на внутренний рынок».
Руководитель проекта «Агроогляд: овочі і фрукти» Андрей Ярмак поясняет новую для аграрного рынка тенденцию несколькими причинами.
Во-первых, в прошлом году из-за перепроизводства многих видов овощей, в частности борщовой группы (свекла, морковь, лук, капуста), селяне понесли ощутимые потери. Цены на корнеплоды (любого вида) при оптовой сдаче, составляли, в среднем, менее одной гривни за один килограмм, что на 10–15 процентов ниже себестоимости производства. Именно это заставило производителей стать быть более осторожными в текущем сезоне.
Во-вторых, фермеры фактически уже лишились оборотных средств, что не только исключает наращивание объемов производства, но на деле не дало возможность эффективно сработать даже на тех сокращенных площадях посевов, которые они намеревались использовать весной.
— Если в минувшем году компании, торгующие семенами и средствами защиты растений, брали банковские кредиты и предоставляли рассрочку на свою продукцию мелким хозяйствам, — продолжает Федор Рыбалко, — то сейчас такой возможности у них нет. Эксперты считают: наиболее существенное сокращение площадей будет наблюдаться по аутсайдеру прошлого сезона — борщевой группе, угодья под которой могут сократиться вдвое. Картофельные поля, скорее всего, останутся на уровне прошлогодних (около одного миллиона гектаров); часть экспертов даже прочат их расширение на 5–10 процентов за счет массового возвращения к культивации картофеля частниками, которые в более благополучные годы, наоборот, отказывались от хлопотной культуры в пользу других растений.
Все шансы стать фаворитами нынешнего сезона имеют помидоры, площади под которыми расширились на 10–15 процентов (до 60 тысяч гектаров). Некоторые хозяйства в Херсонской области увеличили их посевы на 1,5–2 тысячи гектаров, рассчитывая, главным образом, на активное сотрудничество с переработчиками, которые в минувшем году испытывали дефицит томатов и сегодня уже готовы к высоким ценам.
Подобная «стратегия» овощеводческой отрасли грозит стране дефицитом витаминов. По мнению абсолютного большинства экспертов, в нынешнем сезоне внутренний рынок будет испытывать недостаток практически всех видов овощей (повторюсь, за исключением картофеля), тем более что их потребление устойчиво и активно растет.
Но, может быть, в Одесской области ситуация лучше?
Фермерство приказало долго жить…
Северо-восточная часть региона, куда можно включить Ивановский, Коминтерновский, Березовский и Николаевский районы на протяжении многих «донезависимых» лет от отсутствия овощей в летний период не страдала. Да и областному центру помогала изрядно.
К примеру, в Коминтерновском районе в приодесской зоне работали два мощнейших овощесовхоза — в селах Красноселка и Фонтанка, где использовались даже поливные технологии. Сотни, тысяч тонн овощей: кабачки, огурцы, баклажаны, лук, перец, помидоры и так далее по весьма доступным ценам поступали на прилавки овощных магазинов Одессы и района. Впрочем, не забывали и другие области всего СССР.
Вы помните? В те застойные советские времена существовали магазины со специфическими вывесками, которые сейчас введут в состояние ступора любого украинца, рожденного после 1991 года. На вывесках магазинов были начертаны «заезженные» слова — «Овощи и фрукты»!
Да, там было все далеко не по-европейски: грязные полки, хорошие овощи вперемешку с гнильем, вонь и мухи. Да и продавцы на «овощах» работали, словно «отбывали срок» — разговаривать с ними было трудно, ну, а о вежливости их можно было разве что помечтать. Но ведь и стоило все это несметное изобилие копейки!
Кстати, о копейках и овощах. Когда, в далекие семидесятые годы прошлого столетия я, будучи студентом Одесского политеха, не мог дотянуть от стипендии до стипендии, то вполне мог утолить голод разнообразными салатами в институтском буфете — по 4 копейки за порцию! Грубо говоря, за 20 копеек можно было прожить день — тем более что хлеб в этих столовых подавали бесплатно.
Но вернемся к делам нашим скорбным. Стыдно сказать: сейчас в Коминтерновском районе под овощами (без частных огородов) находятся всего несколько десятков гектаров. Наибольшими площадями располагает ООО ПКФ «Укрсервис». И сколько же площади обрабатывает эта фирма? Оказывается, 12 гектаров она возделывает в селе Онисково и 15 гектаров — вблизи Александровки под Одессой. Есть, правда, еще небольшие фермерские посевы в районе села Визирка.
Но фермерство, как таковое, в районе приказало долго жить. Люди, которые еще год назад умели хорошо работать в поле, и щедро делились выращенным урожаем даже бесплатно — в пользу малообеспеченных, в этом году по причинам, указанным выше, не засеяли… ни одного гектара!
Что касается мощного инвестора «Укрсервис», то он выращивает элитные овощи по современным технологиям с системами капельного полива. Инженер-технолог Зинаида Выхристюк, которая десятки лет работает в Онисково в консервном цехе (его удалось сохранить, по мнению многих местных жителей, благодаря генеральному директору Геннадию Стрельникову) перечисляет десятки видов овощной консервированной продукции, которую и ныне выпускает цех. Естественно, потенциальная «крейсерская скорость цеха» — 200 тысяч условных банок в год — сейчас уже недостижима.
Приятная неожиданность
В Ивановском же районе наиболее широко занимаются овощеводством в селе Коноплево. Но сразу хочу предупредить тех, кто попытается попасть в это село со стороны Старокиевской трассы. Многообещающий указатель на дороге с названием соседнего райцентра не должен никого ввести в заблуждение. Если вы хоть чуть-чуть уважаете и любите своего «железного друга», не подвергайте его опасностям прямой дороги между двумя райцентрами — Коминтерновским и Ивановкой.
Как ни странно, дорога после поворота, не доезжая райцентра, на Коноплево, резко улучшилась. И когда, спустя пару километров, я увидел над шоссе металлическую арку с надписью «Колхоз «Дружба», меня сразу охватила ностальгия.
В общем-то, моя жизнь тесно связана именно с этой частью Одесской области. Родился я в селе Троицком, на границе Николаевского района. В селах Анастасиевка и Дружелюбовка этого же района родились мои отец и мать. В Ивановке я стал школьником, а спустя несколько лет закончил школу в Березовке. А сейчас живу в Коминтерновском, где до этого работали мои родители.
Как бы там ни было, к конторе ЧСП «Дружба» в селе Коноплево я подъехал в приподнятом настроении. Встреча с руководителем этого хозяйства, Александром Искра (кстати, депутатом Ивановского райсовета от Народной партии), заставила меня как-то двойственно подойти к оценке существующей реальности. С одной стороны, — распавшиеся в большинстве районов области крупные хозяйства, с другой — объективный факт: ЧСП «Дружба» имеет в обработке 6,5 тысяч гектаров земли. Даже в советские времена это сельхозпредприятие называлось бы очень крупным.
А дальше — больше. Только тот, кто жил в советские и «вскорепослесоветские» времена и хоть как-то сталкивался с сельским хозяйством, знает это понятие: «огородническая бригада». Абсолютное большинство нынешних хозяйств северо-востока Одесщины отказалось от посадок овощей. А в ЧПС «Дружба» посажены на 18 гектарах томаты и бахчевые. На мой вопрос о рентабельности, Александр Иванович ответил просто: в договорах об аренде земельных паев указаны, в качестве оплаты, овощи и бахчевые. Значит, хозяйство должно это выполнить!
В районе села Коноплево не было дождя уже около двух месяцев. И если зерновые выглядят бодро, овощи явно нуждаются во влаге. Но огородническая бригада четко выполняет свои обязанности: поля томатов и бахчевых поражают чистотой и ухоженностью. Постоянной культивацией и просапкой люди пытаются хоть как-то компенсировать отсутствие осадков.
Симптоматичное сравнение
Говоря о Березовском районе, следует сразу сказать, что здесь в прежние времена никто не жаловался на отсутствие овощей. Трудно назвать колхоз, который на своих землях не отводил бы десяток-второй гектаров под них (если не на продажу, то для внутреннего потребления). Сегодняшние цифры просто ошеломляют: на площадях, превышающих 100 тысяч гектаров, в районе отведены под овощные культуры лишь 4 гектара! Разумеется, есть еще и частные огороды. И на них, даже в засушливых условиях, селяне выращивают урожаи. Но сегодня — только для себя. На большее нет ни сил, ни средств.
А ведь на огородах (правда колхозных), помнится, многим из нас, школьников приходилось работать на каникулах, причем, себе в удовольствие и для того, чтобы заработать «карманные деньги». Помню, после окончания девятого класса в Заводовском лесу, напротив села Жовтнивка, был размещен наш спортивно-трудовой лагерь. Жили в палатках, а чтобы заработать «живую копейку» и для себя, и для лагеря, работали в соседних селах, в основном, на колхозных огородах. Получали оплату и овощами, и деньгами. Более вкусных огурцов и кабачков я в жизни больше не ел. В Жовтнивке тогда функционировал крупнейший плодвинсовхоз.
А по соседству, в селе Заводовка, размещался сельхозтехникум. На самой заре «независимости» учебное заведение сократили, и сейчас на его базе функционирует… психбольница.
Не хочется выглядеть циником, но уж больно симптоматичным выглядит факт превращения в современной Украине сельхозтехникума в такое вот заведение…
Возле сельсовета и почтового отделения мне удалось побеседовать с двумя местными жительницами. На вопросы о выращивании овощей, они недоуменно отмалчивались. Когда же я задал вопрос о трудоустройстве в селе, женщины резко активизировались. «Работы в селе нет, ведь, техникум и колхоз уничтожены, все вокруг разграблено, и о каких там овощах может идти речь, если и на хлеб не всегда денег хватает», — таково вкратце, «резюме» моих собеседниц.
Но, следует отметить, что овощи в Березовском районе все же выращивают, в том числе, и на продажу. Так, в селе Донская Балка я купил прямо на трассе четыре килограмма кабачков. В нынешних условиях — случай феноменальный. Далеко в прошлое ушли те времена, когда на сельских и городских рынках можно было встретить бабушек, продающих овощи с собственных огородов. Если и появится сейчас такая на рынке, ее продукты тут же скупят оптовики.
Беседую с продавцом кабачков. Муж — безработный, она — тоже. И не от лени. Работы в селе просто нет. «Едва выживаем за счет огорода, — вздыхает она. — Благо, что огород приличный — один гектар, и есть возможность полива. Только за счет этого и живем».
«Оазис» и его обитатели
О Николаевском районе, в смысле крупнохозяйственного производства овощей, и вовсе говорить сложно. Стоит только отметить, что крупнейший межрайонный Стрюковский консервный завод «почил в бозе» лет этак десять назад. А сейчас на его территории шумит… базар. Что делать местным властям в этой ситуации? Слава богу, хоть не дали до конца растащить сооружения консервного завода, продукция которого была широко известна и за пределами Одесской области.
Ну, собственно говоря, когда речь заходит о «заводе», говорить можно лишь о его «бренных останках» — части фундаментов, напоминающих руины Брестской крепости времен Великой Отечественной войны. Трудно догадаться, что некогда в этих руинах действовали цехи крупнейшего в области перерабатывающего предприятия.
Я беседовал со многими жителями Стрюково. И просто диву давался. Менее чем за двадцать лет населенный пункт, практически, наиболее благополучный в финансовом отношении и обладавший завидным потенциалом трудовых ресурсов (В Николаевке размещались райснаб, райсельхозтехника, райсельхозхимия, консервный завод и т.д.) превратился в «изгоя».
Глубокий разговор состоялся у меня с нынешним руководителем сельхозпредприятия «Еврос» Александром Каневским. Я приехал очень рано и успел довольно тщательно осмотреть техническую базу организации. Как выяснилось из беседы с Александром Григорьевичем, членом Народной партии, именно эта политическая сила пытается ныне вывести село из тупика.
Судите сами: в последние годы Советской власти местное сельхозпредприятие обрабатывало 12 тысяч гектаров пашни (масштабы, прямо скажем, гигантского хозяйства — авт.). Сейчас — 4,5 тысяч гектаров. По нынешним временам это много, хотя хозяйство еще находится в стадии становления и «аппетиты» у него куда более серьезные.
Для них есть все основания, равно как и для уверенности в будущем. Потому что есть результат, причем результат не ради самого результата, а ради людей. Хозяйство уже обеспечило работой 60 тружеников села. Здесь без задержек выплачивают заработную плату, осуществляют налоговые, пенсионные и социальные отчисления. В общем, все так, как должно быть, и как не бывает у множества других.
Не поэтому ли к хозяйству в районе с некоторых пор стали присматриваться, мягко говоря, с недобрым взглядом? По словам А. Каневского, в последнее время предприятие просто замучили проверками районные чиновники различных служб и различной принадлежности. Александр Григорьевич рассуждает предельно конкретно: из 12 тысяч гектаров более трети имеет нынешний «Еврос», а остальное? То есть, другие хозяйства просто не привлекают внимание районных служб.
— Мне непонятно, — говорит руководитель «Евроса», — на какое государство работают руководители района, если положением в нем они не интересуются, если успешное предприятие оказывается для них, по сути, «бельмом в глазу»?
Что касается производства овощей, руководитель сельхозпредприятия имеет свою, вполне аргументированную, точку зрения:
— Мы готовы производить овощи при условии, что государственными структурами будет обеспечена их реализация. Подумайте сами, мы живем и работаем в 140 километрах от областного центра и в 40 километрах от районного. Раньше, когда функционировал местный консервный завод, туда все можно было сдать на переработку. А сейчас?..
Александр Григорьевич с болью говорит о процессе разрушения крупнейшего овощеперерабатывающего предприятия: «Его разобрали, растащили, но никто из его рабочих почему-то не разбогател. Разбогатели другие — те, кто «успешно воровал» и прибирал к рукам все, что «плохо лежит», в том числе, и бывшее предприятие, и бывшие местные колхозы.
… Лето в разгаре. К сожалению, и цены на овощи, которые, в принципе, должны резко падать с каждым летним днем, падать почему-то не торопятся. Скорее, они скачут. И преимущественно вверх. Любопытно, что на рынках в трех районных центрах — Ивановке, Березовке и Коминтерновском цены на овощи практически не отличаются. Мало того, они очень напоминают ценники на одесских рынках и даже в супермаркетах.
Чтобы приготовить борщ, придется купить свеклу по 4 гривни за килограмм, капусту, картофель и лук тоже, в среднем, по 4 гривни, а морковь — уже по 10! — в два раза дороже, чем в областном центре.
Если добавить к этому набору фасоль прошлогоднего урожая (15 гривень за килограмм), то украинское национальное блюдо даже без мяса и томатной пасты, обойдется семье в кругленькую сумму. Ну а если подать к нему традиционный молодой чеснок, придется выложить еще 9 гривень. Огурцы (в разгар сезона) обходятся по 3,5 гривни, кабачки — до 3 гривень, помидоры — по 6‑7 (в выходные — по 9).
Для традиционно сельскохозяйственных районов — это абсурд, ведь это — цены, характерные для торговой сети крупных промышленных центров, где и уровень средней зарплаты соответствующий. Впрочем, чего можно ожидать от тех самых сельскохозяйственных районов, где власти селом не занимаются, где люди оставлены один на один со своими проблемами, и только чудом можно объяснить появление таких людей, как Александр Искра и Александр Каневский, и такие «оазисы», как ЧСП «Дружба» или сельхозпредприятие «Еврос». Показательно, что оба эти руководителя представляют политическую силу, которая не кричит с трибун, а просто работает.
И последнее. Не сразу, не «вдруг» появилась у нас проблема резкого вздорожания овощей и отсутствия полноценной продукции полей местного производства. Поскольку эти вещи взаимосвязаны, взаимосвязано и появление проблемы.
На протяжении последних нескольких лет сельхозпроизводителям «вдалбливают» мысль: овощи — нерентабельны. Окончательно убедила их в этом политика действующего Правительства в прошлом году. Людям заплатили за труд как милостыню нищим на паперти. Видимо, более рентабельным, по мнению нынешних руководителей страны, являются овощи, импортируемые из Турции, Италии, Испании и других стран.
Я нисколько не удивлюсь, если на прилавках супермаркетов у нас появятся не кокосы и бананы из заморских территорий, а непривычные для этих стран культуры. Как это было уже с голландской морковью, от которой, кстати, отказались сами голландцы в пользу нашей же и польской. Нашей же, увы, уже завтра может и не оказаться.
Автор не склонен считать первопричиной всей этой, поистине совершенно дикой ситуации, чей-то злой умысел или коварство на вершине власти. Для этого нужно, как минимум, обладать умом, пусть и злодейским.
Здесь же явственно проявляется совершенно другое: эта власть банально не умеет ни думать, ни работать. Она сама представляет собой один сплошной овощ — от Киева до глухого села. И настоящая проблема — только в этом. И еще в том, что этот овощ уже сгнил, распространяя вокруг себя одни только неприятные запахи и заразу…
Виталий Славин, Коминтерновское — Ивановка — Березовка — Стрюково
Свежий номер /№9(462) 07 марта 2010 года/. Тематика:
/Первая полоса/ Дорогие женщины!
/Политикум/ Отставка
/Власть и общество/ Внешняя политика имеет человеческое измерение
/Власть и общество/ Тимошенко оставляет пирамиды. Финансовые…
/Так жить нельзя/ Чтобы «поднять» миллионы, не хватает… средств!
/Актуально/ На западном направлении
/Актуально/ Дружба не «за», а «против»
/Между прочим/ Внутренняя пустота на фоне яркой формы
|
