Час пик
Быстрый переход:




Жара: будьте осторожны!

Автор: Л. Трофимова, врач


«28‑летний винничанин Андрей Синник заболел ботулизмом после того, как съел салат «сельдь под шубой», принесенный из супермаркета», — сообщает «Обозреватель».

Только на следующий день, когда больному стало очень плохо, и он почувствовал, что теряет зрение, он обратился к врачу. Правда, вначале зашел к окулисту, который тут же направил Синника в инфекционное отделение на обследование. Врачи подтвердили: ботулизм.

— Салаты были запакованы? — спросил врач.

— Да…

— Бактерия образуется только в упакованных продуктах…

Ботулизм — болезнь, вызываемая нервным токсином ботулином. Он блокирует нервную систему, приводит к дыхательному и скелетно-мышечному параличу, грозящему летальным исходом. Бактерия живет в мясе и рыбе. Размножается при отсутствии кислорода, накапливая опасный токсин. На вкус, цвет или запах ее обнаружить невозможно, однако токсин разрушается уже при 20‑минутной обработке в кипящей воде.

Сейчас Андрей почти не видит. Лечение закончится нескоро, хотя оно не оказалось бы таким сложным, обратись он к врачу сразу же после появления первых симптомов, а они возникли у него через три часа после приема некачественной пищи.

Летом санэпидстанция не рекомендует заправлять салаты майонезом именно по той причине, что майонез может стимулировать развитие бактерии в закрытой посуде. Это, безусловно, не относится к той еде, которую вы употребляете сразу, после приготовления, например, в домашних условиях. Люди просто забывают об элементарных мерах предосторожности. У нас ведь как? «Пока гром не грянет — мужик не перекрестится!» — так и в этом случае.





  • По просьбам одесситов мне неоднократно приходилось выступать с депутатскими обращениями по вопросам работы ЖКХ к органам власти, как центральным, так и местным. И вывод, к которому я пришел, очевиден. Главная задача — сформировать такие условия, когда коммунальные предприятия сами будут бороться за своего потребителя, стремясь предоставить ему качественные услуги…>>>
  • Изношенные сети — это проблема не только Одессы. Она уже давно обрела масштаб национального бедствия…>>>
  • «Безопасный город» — один из ключевых пунктов программы Сергея Гриневецкого. Являясь первым заместителем председателя Комитета Верховной Рады по вопросам национальной безопасности и обороны, он видит эту проблему как профессионал, системно, определяя ключевые факторы жизнеобеспечения города. Здесь и качество продуктов питания, и качество воды, и санитарная гигиена, и соблюдение ПДД...>>>
  • Герои «аспектов» — это судьи, которые напрочь забыли о существовании судейской присяги, игнорируют ее, тем самым порочат свой статус и дают нам неисчерпаемый источник фактов, позволяющих доказывать: кривосудие существует!..>>>
  • Вступление в ЕС многим в Украине кажется сродни вхождению в Царство Божие. В то же время нынешний кризис, в который все глубже погружается европейская экономика, заставляет в этом усомниться. Особенно интересно для нас посмотреть на судьбу стран, которые вступили в ЕС сравнительно недавно…>>>