Час пик
Быстрый переход:




Если муки хватает, почему она дорожает? Что происходит с ценой на хлеб, и как это выглядит в глубинке?.. | Страница 2

Автор: Александр Артюхов






                       

Рассказ районного хлебопека

 

С Владимиром Н., владельцем хлебозавода, расположенного в одном из райцентров области (по просьбе Владимира я не указываю его фамилии и названия населенного пункта), мы встретились около 9‑ти часов утра. А свежеиспеченный хлеб для сел района отгрузили с хлебопекарни, кстати, на свой же транспорт, еще в пять утра. Мела поземка, на дорогах — гололед.

Собственно, с вопроса доставки хлеба и начался у меня разговор с этим интереснейшим человеком. Владимир рассказывает, что его хлебопекарня обслуживает несколько десятков наиболее отдаленных населенных пунктов района. «Населенные пункты», — он подчеркивает. Ведь, речь идет не только о больших селах, но и о хуторах с десятком-другим доживающих свой век стариков.

«Вы помните райпотребсоюзы, сельпо, заготконторы? — переспрашивает мой собеседник. — Была налаженная система продовольственного снабжения сел продуктами питания. Конечно, она ушла в прошлое, но кто смог ее заменить? К примеру, по поставкам хлеба? Когда-то существовавшая структура исчезла, была растащена. Да, в крупные села, находящиеся вдоль трассы, хлеб доставляется, даже из Одессы. А дальше? Ведь там тоже живут люди. Мы закупили несколько микроавтобусов с повышенной проходимостью и взяли на себя эту функцию. Так, верите ли, из-за стоимости бензина, запчастей и т. д., доставка одной булки хлеба на расстояние 30‑40 километров (а именно на таком отдалении находятся некоторые села района), равняется стоимости ее производства!».

Когда я упомянул о ценах на муку, Владимир только махнул рукой. В это время зазвонил его телефон, который хозяин перевел в громкоговорящий режим. «Прости, брат, — сказал невидимый собеседник, — но по прежней цене я тебе муку отгрузить не смогу. Придется доплатить». Дальше пошел профессиональный разговор, из которого я понял, что мука поднялась в цене за последние три часа на 5‑7 процентов. «И так почти каждый день, — сокрушается хлебопек. — Попытался я найти, муку по ценам «интервенции». Не нашел, хотя ездил и в Одессу, оббивал пороги начальников. По слухам, «Одесскому караваю» правительство выделило 3 миллиона гривень дотации. Если это правда, то это хорошо. Ведь, им приходится кормить и город, и пригородные села. Но кто же поможет нам, мы же кормим хлебом села, хутора, до которых не доходят руки властей!?».

Затем мы заговорили о качестве муки. Владимир признал, что в муку добавляет «улучшители» импортного производства. «Дело в том, — объясняет он, — что испечь хлеб из нынешней муки просто невозможно. Особенно это касается прошлогоднего урожая. У нас по югу продовольственного зерна было собрано крайне мало, поэтому некоторые мукомолы, иногда пытаются всучить нам муку, из которой не то что полноценный хлеб, но и лепешки не испечь. Приходится искать поставщиков иногда за сотни километров, а это, опять же, дополнительные расходы».







  • Застройка Молдаванки должна базироваться на нескольких принципах. Во-первых, ключевым должен стать принцип социальной справедливости…>>>
  • «Заработная плата — мерило уважения, с которым общество относится к данной профессии». Возможно, этот афоризм американской активистки движения за социальные права в США Джонни Тиллмон и справедлив для стран с развитой рыночной экономикой, но в украинских реалиях он вряд ли найдет подтверждение на практике…>>>
  • В нашей стране самый высокий уровень налогов на заработную плату, из-за чего предпринимателю просто невыгодно показывать ни количество работающих, ни их легальную зарплату…>>>
  • Представителям Фемиды из Приморского райсуда Одессы мы посвятили не одну публикацию. Причем, как догадывается читатель, эти публикации были отнюдь не из самых приятных. Но, увы, «маємо те, що маємо». Причем, как правило, это — тотальное нарушение закона, с которым мы сталкиваемся всякий раз, чем и вызвано обилие наших публикаций…>>>
  • Статистика для того и создана, чтобы ее искажать в угоду чьим-то интересам. И если бы это была только одна проблема у судебной власти, мы бы жили в правовом государстве, или… (как там его называет наша Конституция?)! Однако, на самом деле у нас такой ворох проблем в судейской системе, что с ними уже никакая реформа не справится, и ни один человек. Во всяком случае, этот «ворох» только разрастается и разрастется, но решать проблемы по существу никто на самом деле не берется…>>>